Un Tast d´Ucraïna

Es una variación de un muy popular postre que se llama "Kartoshka"(se traduce como "Patata"). Se hace super fácil y no necesita el horno para nada. Me recuerdo que era uno de mis primeros postres que yo hecho yo misma.  

Unas sugerencias muy acertadas. Realmente Kiev es una cuidad muy bonita y vale la pena visitarlo. Y nos es porque es mi cuidad natal. ;) Aquí teneis el link .

  Para participar en este HEMC yo he pensado en un plato muy popular. Lo llaman "caviar" , aunque nada tiene que ver con caviar. Simplemente es una textura del puré o el paté. También este plato llamamos "икра заморская", se traduce "caviar de ultramar" . La llamamos así de broma, ello viene de una película soviética. A un tsar ruso cansado de caviar han ofrecido el caviar de... calabacín y el proclamó "ahhh, es el caviar de ultramar!". Pero en realidad, era una cosa muy barata.  

Esta ensalada es ideal para verano. A mi me gusta tanto como recién hecha y también cuando ya está refrigerada en la nevera.  

A menudo ucranianos y rusos llamamos a "икра" (caviar) platos parecidos a un paté. Sobre todo si está hecho de verduras. Muy popular es el "caviar" de calabacín, pero hoy yo presento un plato de mi amiga virtual  de livejournal biira.

Una tarta muy muy popular en Lviv y  que además tiene su nombre.  Está hecha de una especie de mató o requesón.

Es un estofado muy tipico de Ucrania. Normalmente lleva patatas, zanahoria y cebolla. Muchas veces se añaden las setas. La grasa que se utiliza para preparar este estofado es de tocino, lo que da un toque de sabor diferente.